Le Lauragais est situé à l'est de Toulouse, à partir des communes du Sicoval (Baziège, Montgiscard, Castanet, Labège, Escalquens, Ramonville, Odars, Donneville, Montesquieu Lauragais, Pechabou..., 36 communes au total), jusqu'aux cantons du Pays Lauragais : dans la Haute-Garonne (Lanta, Caraman, Villefranche de Lauragais, Nailloux, Revel, Saint-Félix), dans l'Aude (Castelnaudary, Bram, Belpech, Labastide d'Anjou, Salles sur l'Hers ), dans le Tarn (Sorèze, Puylaurens, Cuq-Toulza, Les Cammazes).
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Restaurant, auberge, ferme auberge, hôtel restaurant, pizzéria, traiteur, café, bar, salon de thé...
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Des produits régionaux dans les commerces et chez les producteurs.
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