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Couleur Lauragais : les rubriques

Poèmes

Complainte cathare du Lauragais

LE BOUYE

Quand lé bouyé ben de laoura (bis)
Planto soun agulhado
a,e,i,o,u,
Planto soun agulhado.

Trobo sa fenno al pé del foc (bis)
Touto descounsoulado
a,e,i,o,u,
Touto descounsoulado.

Se n'es malaouto, digos oc (bis)
Te fareÏ uno soupo
a,e,i,o,u,
Te fareÏ uno soupo.

Amb'uno rabo, amb'un caoulet (bis)
Uno laouzéto magro
a,e,i,o,u,
Uno laouzéto magro.

Quand sereï morto, enterro me (bis)
Al pus priound de la cabo
a,e,i,o,u,
Al pus priound de la cabo

Les pès birats contro la paret (bis)
Lé cap jouts la canélo
a,e,i,o,u,
Lé cap jouts la canélo.

Lous roumïous que passaran (bis)
Prendran d'aïgo senhado
a,e,i,o,u,
Prendran d'aïgo senhado

E diran : qualo qu'es morto aïci ? (bis)
Aco es la paouro Jano
a,e,i,o,u,
Aco es la paouro Jano.

Que n'es anado al paradis (bis)
Al cel, ambé sas crabos
a,e,i,o,u,
Al cel, ambé sas crabos.

LE LABOUREUR

Quand le laboureur rentre chez lui (bis)
Il pique son aiguillon dans le sol
a,e,i,o,u,
Il pique son aiguillon dans le sol.

Il retrouve son épouse au coin du feu (bis)
Toute désespérée
a,e,i,o,u,
Toute désespérée.

Si tu es malade, dis-le moi (bis)
Je te ferai une soupe
a,e,i,o,u,
Je te ferai une soupe.

Avec une rave, avec un chou (bis)
Une alouette maigre
a,e,i,o,u,
Une alouette maigre.

Quand je serai morte
Enterre-moi au plus profond de la cave (bis)
a,e,i,o,u,
Enterre-moi au plus profond de la cave.

Les pieds contre le mur (bis)
La tête contre le robinet
a,e,i,o,u,
La tête contre le robinet.

Les pèlerins qui seront de passage (bis)
Prendront de l'eau bénite
a,e,i,o,u,
Prendront de l'eau bénite.

Ils diront : qui donc est mort ici ? (bis)
C'est la pauvre Jeanne
a,e,i,o,u,
C'est la pauvre Jeanne.

Elle est partie au paradis (bis)
Au ciel avec ses chèvres
a,e,i,o,u,
Au ciel avec ses chèvres.


Traduction Odette Bedos

Commentaires d'Odette Bedos

Autrefois, l'agriculture faisait la richesse du pays.

La soupe était la base de la nourriture. Le serf a peu de ressources. Les choux, les fèves, les raves, les corbeaux, les pies et les orties faisaient de bonnes soupes.

Dénué de tout, le serf demandait à être mis en terre sans cérémonie : attaché à la terre dans la vie comme dans la mort.

La position sous le robinet nous paraît choquante aujourd'hui, mais elle était naturelle pour l'époque où le vin était un reconstituant peu onéreux.

Les pèlerins de Saint Jacques étaient de passage en Lauragais.

Le prénom Jano ou Johanna à prévalu en Lauragais.

Jano est partie au Paradis des cathares du Lauragais puis au ciel des purs. Ses chèvres représentaient toute sa richesse.