Ingédients

- 1 pâte sablée
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 70 grs d'emmental râpé
- 150 grammes d'allumettes de jambon
- 6 carottes moyennes
- 1 oignon
- sel, poivre

Préparation

Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer. Râper les carottes et l'oignon puis les étaler sur la pâte. Disposer les allumettes de jambon. Dans un bol, battre les œufs avec la crème, saler, poivrer et verser de manière homogène sur la tarte. Recouvrir de fromage râpé. Mettre au four non préchauffé et faire cuire 40 minutes à 200° (thermostat 7).

Bon appétit !

Sandrine