Ingrédients
2 truites
2 échalotes
1 citron
feuilles de laurier sauce
huile d'olive
vin blanc
sel et poivre

Poser les truites sur la feuille d'aluminium, les saler, poivrer, les parsemer d'échalotes préalablement coupées en morceaux. Couper le citron en rondelles et les déposer sur les truites avec les feuilles de laurier.
Verser un filet d'huile d'olive et de vin blanc.
Fermer la papillote et faire cuire à four chaud pendant 20 minutes.

Pascal, Vallègue (31)

Bon appétit !