Sur plus de 40000 m² Bernard RAYNAUD et son équipe produisent 25 à 30 espèces de légumes et fruits.

Du 1er mai au 31 octobre, les visiteurs peuvent cueillir eux-mêmes les légumes à maturité et ainsi en apprécier la fraîcheur tout en retrouvant des saveurs oubliées. En complément, tout au long de l'année, Les Jardins de Saint Sernin, proposent, sur réservation, des  paniers de fruits et légumes de saison. Les paniers sont mis à la disposition des consommateurs tous les vendredis.

Dans le cadre de la semaine du goût, Les Jardins de Saint Sernin accueillent les enfants des écoles maternelles  et primaires et proposent des dégustations à l'aveugle de fruits et légumes.

Les écoles qui le souhaitent peuvent prendre contact avec Naïda afin de convenir d'un rendez-vous. Un espace pique-nique est à la disposition des visiteurs et des écoles.